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CATERING PARA EVENTOS

Info Útil

- Inicio:

Abril de 2014.

- Duración:

4 meses.

- Día y Hora:

Miércoles de 19:00 a 22:00 hs.

Título avalado por Fundación Universitaria
Mariano Moreno

El curso de catering para eventos, es un curso destinado a la especialización en esta rama de la gastronomía, permitiendo a los alumnos no solo capacitarse en las técnicas aplicables en un catering, sino en la posibilidad de emprendimientos gastronómicos recorriendo todos los aspectos a tener en cuenta para el desarrollo de un evento visto desde la cocina, pasando por la producción en cantidades, almacenamiento, servicio y despacho.

Contenido:

  1. Introducción a la cocina, catering y banquetes.
  2. Entremeses fríos y calientes: variedades y características.
  3. Centros de mesas, decoración y estructura.
  4. Armado del menú y presentación de una carta.

CLASES DEMO-PRACTICAS

Docente capacitador: Gustavo Saavedra.

Requisitos:
Fotocopia del DNI (1º y 2º)
Certificado de Salud (expedido por un ente oficial público o privado)
1 foto actual 4 x 4

Carrera de gastronomía
Profesional Gastronómico | Profesional Pastelero | Profesional Sommelier | Post-Título Chef Internacional | Profesional Bartender |
Maestro Panadero | Catering para Eventos | Repostería y Chocolatería | Maestro Pizzero | Cocina por Hobby
INFORMES E INSCRIPCIONES
  • Mariano Moreno Instituto Superior
  • Rodríguez Peña 233 (Frente a Plaza Colón)
    Ciudad de Córdoba, Cba, CP 5000, Argentina